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A dieta vegana e dieta vegetariana estão cada vez mais populares, você já se perguntou o por quê? Dieta vegana e vegetariana O termo vegan está em alta, e não é à toa! São quase 30 milhões de brasileiros que se declaram vegetarianos somente no Brasil, o que representa 14% da população. Com a expansão...
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PANCs: Conheça e explore essa diversidade alimentar O que são PANCs? As Plantas Alimentícias Não Convencionais, também conhecidas como PANCs, são plantas que possuem uma ou mais partes que podem ser utilizadas na alimentação. Sendo essas partes raízes, tubérculos, bulbos, talos, folhas, brotos, flores, frutos ou também em forma de seus derivados como, óleos, especiarias,...
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Antes tarde do que nunca! Novas regras de eliminação das gorduras trans em alimentos industrializados começaram a valer a partir de julho de 2021 e, em a partir de janeiro de 2023 o banimento dessa gordura é completo. Após décadas de história, um impacto profundo na saúde e uma presença constante na vida dos brasileiros,...
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